Copacol представила целлюлозный лоток для приготовления курицы в аэрогриле

Упаковка рассчитана на хранение в морозильной камере и приготовление непосредственно в аэрогриле — без перекладывания мяса и лишней грязи на приборе. Решение позиционируется как первое комплексное предложение такого рода на бразильском рынке и интересно нише деловой упаковки переходом от многослойных композитов к мономатериальной целлюлозной конструкции с термостойкостью, достаточной для прямого контакта с нагревательным прибором.

Конструкция и заявленные свойства

Лоток не содержит пластика и заявлен как 100% перерабатываемый и биоразлагаемый: по оценке компании, период разложения занимает порядка 75 дней. Формат рассчитан на порции по 500 г — грудка, голень, средняя часть крыла, кончик крыла и другие отруба, по шесть–восемь кусков в упаковке. Презентация решения прошла на выставке APAS 2026 в Сан-Паулу.

По словам маркетинг-менеджера Copacol Alexandre Lachi, новая линейка — первый продукт компании, ориентированный на аэрогриль: натуральные приправы и упаковка, которая не требует контакта с сырым продуктом и сохраняет прибор в чистоте. Он также отмечает, что потребители всё чаще оценивают не только качество еды, но и воздействие своего потребления на окружающую среду.

Контекст рынка и параллельные кейсы

Тренд на «готовую к приготовлению» волоконную упаковку выходит за рамки одной страны. Британская M&S тестировала волоконный лоток для духовки и микроволновки под продукт M&S Fiery Chicken Tikka Masala совместно с Graphic Packaging International и 2 Sisters Food Group — FSC-сертифицированный лоток заявлен как перерабатываемый в бумажном потоке без удаления тонкого пластикового слоя. Позже Folbb представила жёсткий картонный формат для замороженных продуктов с приготовлением в духовке или микроволновой печи — полностью перерабатываемый, биоразлагаемый, без PFAS и оптических отбеливателей.

На что смотреть при оценке аналога

— Переработка в существующем бумажном потоке: требуется ли предварительная подготовка лотка (удаление плёнки, разделение слоёв) и совместим ли он с инфраструктурой конкретного региона.

— Срок разложения: подтверждён ли он независимыми данными, а не только материалом производителя — заявленные 75 дней для биоразлагаемой целлюлозы выглядят оптимистично и требуют проверки.

— Температурный режим: совместим ли лоток с типичными моделями аэрогрилей и есть ли ограничения по типу нагрева и конкретным отрубам.

— Состав и сертификация: происхождение целлюлозы (FSC и аналоги), отсутствие PFAS и оптических отбеливателей — иначе заявленная «экологичность» решения теряет смысл.